Pasta pasticciata al forno!!!!!

Siamo sotto stress!!!!!!!!

E quando siamo sotto stress,si deve cucinare e 'mangiare' qualcosa di buono!

Primo giorno di recupero debiti scolastici per la mia Camilla,quindi molto stress!

Ecco la pasta pasticciata al forno,che risolleverebbe l'umore a chiunque!

Dosi abbondanti per 4/5 persone:

400 gr penne Barilla

200 gr ragu'

200 gr mozzarella a filetti

500 ml besciamella già pronta

4 uova sode

parmigiano grattuggiato

Procedimento solito:

cuocere la pasta la metà del tempo richiesto

in una pirofila mettere un po' di ragu'

condire la pasta a parte e versarne poi la metà nella pirofila

mettere le uova soda,tagliate a dadini

la mozzarella a filetti

la besciamella

Poi mettere la restante pasta e fare un altro strato come sopra.

Terminare con abbondante parmigiano grattuggiato.

Infornare a 200 gradi per 20 minuti,va bene anche ventilato.

Sfornare e servire! Troppa buona e almeno per un po', addio stress!!!!!!!!!!!!!!!

Un regalo per le amanti della poesia!

A l i c a n t e.

Un' arancia sul tavolo

Il tuo vestito sul tappeto

E nel mio letto,tu

Dolce dono del presente

Frescura della notte

Calore di mia vita.

J. Prevert

Cervara di Roma! Un paradiso lontano dalla città!!!

Cervara di Roma.

Un piccolo paese del Lazio che porto nel cuore.

Dove torno ogni anno,anche solo per una breve visita,sempre con infinito piacere!

Fa parte del Parco Naturale dei monti Simbruini.

La particolarità di questo piccolo gioiello è che presenta sculture su pareti rocciose,dislo

cate in varie zone del paese.

Non solo,girando potrete leggere delle poesie direttamente sui muri!!!!!!!!!!

Bellissimo!!!!!!!!!

Tralala Mère Noel!!!

Work in progress!

Questo è il lavoro che ho iniziato in questi giorni.

Schema tralala,di Corinne Rigadeau,che dovrebbe diventare un quadretto da regalare

a mia sorella Enza,per il suo compleanno.

La foto del lavoro finito proviene dal blog che seguo 'Tralalalovers'.

Schemi free della mitica Pinta!

Ecco altri due schemi free presi dal blog di Pinta.

Maggio e Giugno.

E' una serie bellissima,andate sul suo blog,rimarrete affascinate dai suoi lavori!

Gocciole modificate!

Oggi ho acceso il forno,nonostante il caldo,per mia figlia,sotto stress per gli esami a giorni,

e ho fatto le gocciole.

La bontà di questi biscotti ripagano il caldo che ho sofferto,mentre li facevo!!!

Veloce,come tutte le ricette che faccio!

Ricetta presa inizialmente dal blog di 'Cucina&Gianduia',ma M O D I F I C A T A per

mancanza,in quel momento,di alcuni degli ingredienti richiesti.

In seguito rifatta con le mie dosi,perchè erano piaciute tanto così.

Ricetta originale di Cucina&Gianduia

125 gr burro morbido

90 gr zucchero

1 uovo

1 cucchiaino lievito

100 gr gocce di cioccolato

Mia ricetta

125 gr burro

90 gr zucchero

125 gr yogurth bianco

1 cucchiaino lievito

100 gr gocce di cioccolato

Unire burro con zucchero,poi yogurth

Unire farina con lievito

Mescolare bene

Aggiungere gocce

Disporre con l'aiuto di un cucchiaio su una teglia,coperta da carta forno

Mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti

Far raffreddare e mangiare al volo!!!!!!!!!!!!!!!

Per tutte quelle che hanno bisogno,in questi giorni,di risollevare l'umore dei figli

con qualcosa di buono e veloce!!!

Buon week-end!

Lungo la nuda terra della strada

sboccia l' ora fiorita,

biancospino solitario,

d' umile valle nella svolta ombrosa.

Torna la pace nel cielo

la brezza sparge sui campi

ancora aromi,

e nella benedetta solitudine

appare la tua ombra.

MACHADO.

Buon week-end a tutti.

B I S C O T T I a S T E L L A!!

Ricettina di biscotti buoni,buoni.

Vista su 'La collina delle fate.blogspot.com',riveduta in alcune quantità,il risultato è stato da 9!

Dosi

500 gr farina 00

30 gr cioccolato fondente (io no)

30/60 gr cacao

1 uovo (io no)

160 gr burro

300 gr tra zucchero a velo e semolato

40 gr latte (io ne ho usato 100)

1 bustina lievito vanigliato

1 pizzico di sale

In una ciotola versare la farina,cacao,zucchero,sale e il lievito.

Unire il burro morbido,il latte e il cioccolato fuso(se lo volete usare)

Impastare e amalgamare.

Far riposare in frigo per 30m.

Stendere la pasta spessore 3mm.

Tagliare i biscotti aforma di stella e mettere in frigo per 30m.

Cuocere a 180 gradi per 10 minuti.

Io li ho decorati con una semplice glassa bianca.

Nella ricetta originale quindi c'erano degli ingredienti che non ho usato,l'uovo,il cioccolato fondente e mi sembra un cucchiaio di pasta di nocciole.

Il pan di stelle della 'Colline delle fate' sono diventati i Biscotti a stella!!!

Fiori di stoffa multiuso!!!

F I O R I DI S T O F F A

Questi fiori di stoffa li ho fatti,seguendo il facile tutorial trovato navigando nel blog

'www.KindaWonderful.tipepad.com'.

Se ne possono fare di tutti i tipi,grandi e piccoli,prendendo stoffe diverse,rifinendo,

come ho fatto io,con bottoni di madreperla,e comunque usando la fantasia!!!

Li ho usati per abbellire delle scatole e per una tovaglietta.

Tecnica del TRANSFERT!!!

T R A N S F E R T !!!!Che meraviglia!!!

Provata una nuova tecnica: il transfert.

Avevo letto sul blog 'Angolo del country',l'aprile scorso,di questa tecnica.

Letta e provata!!!!

Nelle foto potete vedere i miei 'esperimenti',che devo dire sono niente male.

Seguendo le indicazioni ,molto chiare,trovate nel blog 'Angolo del country',sono riuscita

a fare questo cuscino e il sacchettino,sempre per mia figlia Camilla,appassionata delle

immagini di A. Geddes.

Quindi procuratevi la carta stampante per stoffa in una cartoleria fornita,poi scegliete da

Internet le immagini da stampare,e il gioco è fatto.

Ci sono delle accortezze,la stampa ottenuta meglio stirarla su della stoffa liscia,considerate

poi che la stampa 'tiene' meglio su cuscini,sacchetti,sulle magliette si rovina più facilmente.

Ho stampato,per il mio piccolo,due magliette,una con Superman e una con Doraemon,però

come dicevo sopra,lavandole la stampa tende a 'creparsi'!

Però è da provare.Buon lavoro!

I libri sul mio comodino.

Ho appena finito di leggere il libro di Camilleri 'La danza del gabbiano',bello come al

solito.però è ostico da leggere se non si conosce un minimo di siciliano!

E' da un pò invece che 'La famiglia Winshaw' di J.Coe mi fa compagnia....tralasciato

dalla lettura di 'Lotta di classe' di Ascanio Celestini,che piacerà a chi ha letto 'Come

Dio comanda' di Niccolò Ammaniti.

Mi piace leggere,mi rinvigorisce l'anima!!!!!!!!!!!

Copertina baby punto croce.

Particolari di una copertina che ho appena terminato.

In tela aida bianca,feltrino termoadesivo per imbottirla leggermente,stoffa quadrettata

per il retro,bottoni a forma di cuore in madreperla,pizzo a uncinetto ripreso dal mio libro

del cuore 'Arte e tecnica dell'uncinetto'.

Questa è la mia ultima passione:ricamo tralala!!!!

Per questo seguo il blog:Tralalalovers',che trovate nei miei preferiti.

Il primo quadretto e il terzo,sono damine tralala,gli schemi sono di Corinne Rigadeau,

in rete è difficile trovarli(non sono free),ma non impossibile...........

Il secondo è invece uno schema free che ho scaricato in rete di MaryPoppins.

Trovo soddisfazione a ricamarli,sono belli,(le mie foto non rendono giustizie a queste

chicche!)e veloci da completare.

Rotolo di N U T E L L A!!!!!

Girovagando per i vari blog di cucina,ho trovato la ricetta perfetta del rotolo.

Sinceramente non ricordo bene dove,ma queste mi sono sembrate le dosi perfette per il

rotolo che volevo io!

Ingredienti:

100 gr farina 00 autolievitante

100 gr zucchero

3 uova

1 pizzico di sale

Mescolare zucchero,uova,sale,farina.

Stendere l'impasto su una teglia 30x40,su cartaforno.

Infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Inumidire un canovaccio,stenderci sopra l'impasto cotto e staccare delicatamente la

cartaforno.

Arrotolare piano per un pò di minuti.

Riaprire e farcire con tanta nutella!!!!!!!!!!

Riarrotolare con la carta di alluminio e far riposare in frigo.

Il voto dato dalla mia famiglia al dolce è stato 9!!!!

Marmellate con la macchina del pane

Kenwood bm350

Ho provato a fare la marmellata,

con il kenwood.Il risultato è stato

ottimo,veloce e senza sporcare troppo!!!!!!!!!!

Marmellata di mele

800 gr mele

400 gr zucchero

1 succo di limone

Impostare programma marmellata,2 volte se piace più densa

Marmellata di arance,limoni

900 gr arance,sbucciate e pulite

100 gr limoni

500 gr zucchero di canna

Marmellata di fragole

500 gr fragole

250 gr zucchero

1 mela

1 succo di limone

Marmellata di ribes,mela,albicocca

700 gr fra ribes,albicocca e in parte minore mela

350 gr zucchero

1 succo di limone

Ottima se si vuole consumare frutta troppo matura o si ha frutta in eccedenza,come me questa estate da mia madre, con il ribes!

T O R T A S L A V A.

Ricetta presa dal blog 'Cucina&Gianduia'.

Questa ricetta è facile,veloce e il risultato molto,molto buono!!!!!!!!!!

Ingredienti per la pasta:

300 gr farina 00

3 tuorli di uovo

90 gr zucchero

150 gr burro fuso

1 cucchiaino di lievito

Ingredienti per la farcia:

marmellata o anche nutella

3 albumi

100 gr zucchero

Mescolare la farina con lo zucchero,il lievito,i tuorli e il burro fuso

Nel frattempo sbattere gli albumi e lo zucchero per 10m. per ottenere una meringa

Stendere l'impasto in una teglia 30x40,tagliare a pezzetti ,bucherellare con una forchetta e

ricoprire con la marmellata

Versare la meringa a cucchiaiate e distribuire con il dorso del cucchiaio fino a coprire tutta

la marmellata

Infornare a 180 gradi per 30 m.

Far raffreddare e tagliare a quadrati

Cospargere con zucchero a velo e servire

BUONISSIMA!!!!!!

Può forse una distanza materiale separarci davvero?

Se desideri essere accanto a qualcuno che ami

non ci sei forse già?

Vola libero e felice,

in un tempo senza fine,

nel persempre.

Richard Bach da Nessun luogo è lontano

Ognuno sta solo sul cuor della terra

trafitto da un raggio di sole

ed è subito sera.

Salvatore Quasimodo

Cambiar pelle non si può:occorre una volontà riservata a pochi.

Solo i santi vi riescono,e qualche volta i poeti.

Coloro,cioè,che credono veramente in qualcosa di eterno.

Vasco Pratolini

Da bambini si è se stessi e si sa e si capisce tutto,

come dei piccoli profeti.

Poi,all'improvviso,accade qualcosa

e si cessa di essere se stessi,si diventa ciò che

gli altri costringono a essere.

Si perde la saggezza,

e l'anima.

Jean Rhys

Un dolce pomeriggio d'inverno,dolce

perchè la luna non era più che una cosa immutabile,

non alba nè tramonto,

i miei pensieri svanirono come molte farfalle,

nei giardini pieni di rose

che vivono di la',fuori dal mondo.

Carlo Betocchi

Semifreddo al mascarpone!!Che bontà!!!

Semifreddo al mascarpone,riveduto e corretto!!

Ricetta presa dal blog 'Quattro bastano',ma modificata nella quantità dello zucchero a velo,io ne ho messo la metà,e diminuita la panna(ne ho usata 50 gr in meno).Ricetta collaudatissima,perchè piace moltissimo a mia figlia Camilla,perchè è veloce e non bisogna usare il forno!

500 gr mascarpone

125 gr zucchero a velo

200 gr panna fresca

2 cucchiai cacao in polvere

50 gr gocce di cioccolato

pavesini

stampo da plum cake(10x28)

diluire il mascarpone con la panna

aggiungere lo zucchero a velo

dividere in due parti

a una aggiungere il cacao setacciato

all'altro le gocce di cioc.

foderare uno stampo con i pavesini(senza niente,anche se la ricetta originale riporta il caffè)

versare le creme alternandole

concludere con i pavesini

far raffreddare nel freezer per 3/4 ore

prima di servire,lasciare 20/30 minuti a temperatura ambiente.

Di solito lo preparo la sera e lo metto in frigo fino al giorno dopo.é buonissimo.

Mi sono dimenticata di dire che nelle ricetta originale era previsto il latte che ho sostituito con la panna.Buon semifreddo a tutte voi

Due casine di Pinta,ricamate a punto croce,facili,veloci.Fanno parte di una serie che troverete nel

blog di Pinta,dove si possono scaricare gli schemi free corrispondenti.